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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐn未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思g)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。<未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思/p>

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来(lái)，真(zhēn)是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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