猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗color: #ff0000; line-height: 24px;'>破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gò破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗u)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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