落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需(xū)等较长时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中(zhōng)餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较(jiào)低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获(huò)取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置(zhì)开通(tōng)会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手(shǒu)机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获(huò)取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提(tí)供个(gè)人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序(xù)的(de)流(liú)量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据(jù衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗)一位小(xiǎo)程序开发者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几(jǐ)毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务(wù)，应(yīng)是餐(cān)饮业(yè)的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐(cān)厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是高质量的(de)服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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