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2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分(fēn)析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下：本(běn)周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升(shēng)高(gāo)，带动(dòng)市(shì)内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案)民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单(dān)量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我们(men)走访和当地居民反(fǎn)映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人(rén)单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰(fēng)和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么(me)是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出(chū)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前来体验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火炉(lú)小(xiǎo)马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全(quán)新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的(de)背景下(xià)吸引了大(dà)量(liàng)食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及(jí)就餐流程，该(gāi)团(tuán)队(duì)还(hái)在文(wén)中(zhōng)给出(chū)了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体(tǐ)现在肉质和腌(yān)制过程(chéng)上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年(nián)为主，时(shí)间(jiān)相对灵活的大学(xué)生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他(tā)地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外(wài)，在牧(mù)羊村这(zhè)类(lèi)门店面积(jī)和客(kè)流量较(jiào)大的地方也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府出动(dòng)了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直(zhí)播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还(hái)发现，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下，淄博(bó)的(de)八大局街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了(le)明显提升(shēng)。