浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不(bù杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字;'>杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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