竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议(y感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ì)可以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性(xìng)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当(dāng)的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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