如何辨别海带的(de)好坏(huài)图(tú)片？海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而定的。关于如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图(tú)片以及如何辨(biàn)别海带的好坏图片，如何辨别海带的好(hǎo)坏视频(pín)，如何(hé)辨别海(hǎi)带的(de)好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带(dài)怎(zěn)么看好(hǎo)坏等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋(dàn)白质，但是热量是比(bǐ)较低的(de)，适当的(de)吃一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海带(dài)属于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要(yào)根(gēn)据(jù)自身的体质(zhì)来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及(jí)含有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的(de)为(wèi)上等(děng)。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡干品和(hé)咸(xián)干品。春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句>

　　淡干(gàn)海带(dài)含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量(liàng)低(dī)，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是(shì)比较(jiào)正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带(dài)选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇(chún)的物(wù)质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)深褐(hè)色干(gàn)海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海(hǎi)带呈现部分红色或者部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价(jià)值(zhí)会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附(fù)在它的表(biǎo)层(céng)，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉(fěn)状附在海(hǎi)带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉末附着的(de)多少是测定海带质量(liàng)高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海(hǎi)带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的食物，它(tā)可是碱性食物，而且价(jià)格非常(cháng)便宜，多(duō)食用对(duì)健康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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