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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生果。榴莲(lián)自身归于(yú)热带(dài)生果，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必(bì)定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较(jiào)为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还(hái)能(néng)够影(yǐn外科鼻祖是谁？g)响胃液和唾(tuò)液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必(bì)定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在(zài)必定程度上(shàng)缓解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体比较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是(shì)平(píng)的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的(de)贴合，所以其(qí)外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩，假如(rú)是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐色的(de)话，代(dài)表(biǎo)熟过(guò)头了(le)，这两(liǎng)种色彩的(de)榴莲都不(bù)要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并(bìng)且(qiě)在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可(kě)是也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过(guò)头口(kǒu)感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的(de)两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定(dìng)心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫(māo)山王榴(liú)莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴(liú)莲中(zhōng)入门(mén)等(děng)级，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价格(gé)适中简单被(bèi)老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香味的(de)，一种浓郁(yù)又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气(qì)味判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一(yī)股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的青(qīng)草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和(hé)外观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比(bǐ)较大(dà)的榴莲(lián)老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的(de)好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍(shāo)用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较(jiào)好，假如(rú)感觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底子无法捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲(lián)则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和(hé)率船队三(sān)下(xià)南(nán)洋，因(yīn)为(wèi)出(chū)海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸(àn)上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种思乡之情外科鼻祖是谁？。

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