浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花的(de)绒原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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