新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(2l是多少斤 2l是多少kgdōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可2l是多少斤 2l是多少kg在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不(bù)直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn2l是多少斤 2l是多少kg)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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