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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的(de)脂肪(fáng)，品质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含(hán)量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比(bǐ)较(jiào)合(hé)适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即可(kě)。

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