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纯(chún)牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不(bù)超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(c英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思héng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主(zhǔ)要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂(zhī)肪(fáng)是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都(英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还(hái)要看(kàn)看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内容是(shì)否齐(qí)全，特(tè)别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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