浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

阿富汗改名现在叫什么　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò阿富汗改名现在叫什么)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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