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料理可以生吃(chī)吗

　　料理是可以生(shēng)吃(chī)的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且(qiě)切(qiè)生鱼片(piàn)的刀是特制的，且不能沾水，烹调(diào)师傅能(néng)用这刀把鱼肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼(yú)肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了数小时之后。

　　保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思这是因(yīn)为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到最高(gāo)点。当然也有日本(běn)人认为用生(shēng)鱼宰杀后(hòu)马上(shàng)做成的生鱼片好(hǎo)吃是由于(yú)僵直前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜(cài)单料理注意事项有(yǒu)哪些(xiē)

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了，主厨将无法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有相配(pèi)的酒(jiǔ)水提供(gōng)。

　　4、为保持最(zuì)好的口感(gǎn)，无菜(cài)单料理(lǐ)的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口(kǒu)味的，再到浓厚的，最后再(zài)品尝味(wèi)道重的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每(měi)次吃不同鱼之前，还要先吃(chī)片寿司薑清(qīng)新一下口腔，才能更好地品尝出(chū)每一道菜品的(de)味道(dào)。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无(wú)菜单(dān)料(liào)理，一种由主厨根据当(dāng)天时令食材和对食客的喜好判断(duàn)，即(jí)兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅(tīng)接待人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客(kè)户选择困(kùn)难是，没有实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理(lǐ),指的是客人不点菜,只需与主(zh保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思ǔ)厨简单交流(liú)口味及(jí)喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的(de)翻(fān)译(yì)是“师傅,拜托(tuō)了”、直接(jiē)翻(fān)译是“厨师(shī)代办”。

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