怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆(dòu)香味，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的(de)。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由于豆腐在制(zhì)造过(guò)程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过不成型(xíng)，后经人工加(jiā)工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最大程(chéng)度保存养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过(guò)程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍(réng)是主张吃(chī)加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐(fǔ)，也仍(réng)是加将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》工(gōng)后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在(zài)外面很长一(yī)段时间会接(jiē)触(chù)到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以(yǐ)防(fáng)对(duì)身体有害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装冻豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂易(yì)碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口(kǒu)感(gǎn)不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅有的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色(sè)或乳白将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》色为(wèi)佳，假如呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的(de)，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之后(hòu)再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味(wèi)，吃起来(lái)更(gèng)甘(gān)旨。

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