年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xià喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹n)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如(rú)果发(fā)现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。<喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹/p>

　　有经验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等(děng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯米粉(fěn)50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或(huò)者(zhě)筷子混(hùn)合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大(dà)小均匀的几块(kuài)，具(jù)体多(duō)大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状(zhuàng)也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)甜(tián)口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那(nà)么机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成(chéng)面团(tuán)不开裂能(néng)成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量(liàng)少些(xiē)，因此不会特别糯，更多(duō)的是米(mǐ)香味(wèi)，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可(kě)以调整两种喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃(chī)的时候根(gēn)据个人(rén)食量(liàng)做点，每(měi)次都吃现做的，味道(dào)更好。

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