新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上(shà劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼ng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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