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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无(wú)污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵(ěr)料投喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插(chā)入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话(huà)正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(bù)多(duō)，大概能(néng)装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长(zhǎng)期保存(cún)，保存(cún)时间可(kě)长(zhǎng)达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶(píng)盖(gài)放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空(kōng)包(bāo)装袋(dài)和(hé)包装机(jī)的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也会(huì)大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来(lái)着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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