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粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思一文看懂「淄博烧烤」靠什么火爆出圈

　　近(jìn)一(yī)个月来，“淄博烧烤”话题持续火(huǒ)热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红书数据(jù)显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了(le)4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博火车(chē)站周(zhōu)末发送旅客量(liàng)连创3年来单日新(xīn)高(gāo)，其中(zhōng)不少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热(rè)门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市(shì)现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给(gěi)这座城市(shì)带(dài)来了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网络 从大学(xué)生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近(jìn)一(yī)个月的(de)时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈(quān)，在包(bāo)括微(wēi)博(bó)、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度出现在(zài)3月5日左右(yòu)，“大学生组(zǔ)团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖(dǒu)音(yīn)平台出(chū)现了第一(yī)个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一场新闻发布(bù)会，因此在3月(yuè)11日(rì)，微博、小(xiǎo)红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大(dà)V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位，发(fā)现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次(cì)把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的(de)传播(bō)度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开(kāi)24列从济(jì)南(nán)至(zhì)淄博间的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

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　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数(shù)数据显示，在抖音平台上(shàng)，山东省(shěng)济南(nán)市观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关话题视(shì)频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛(dǎo)市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大(dà)粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思学生(shēng)，还是50岁+的中年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来看(kàn)，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成。

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　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅猛价格与爆火前相差不大

粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思>　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火爆(bào)的(de)同(tóng)时，为营造(zào)良好消费环境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者(zhě)价格行为提醒告诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等商户执行市场调节(jié)价的(de)，要依法合理制定价格标准，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或不履行价格承(chéng)诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格(gé)比较便宜，肉类(lèi)的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格(gé)基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使点上(shàng)20串五花肉(ròu)，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四(sì)十块就能吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

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　　淄(zī)博(bó)市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增注册(cè)烧烤(kǎo)企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业(yè)每年(nián)新增注册量均超百家，呈快(kuài)速增长态(tài)势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之(zhī)最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时间，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企(qǐ)业3220余家(jiā)。

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　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄博各火车(chē)站客流量持(chí)续升温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客(kè)2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是(shì)周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次，比春运客流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列(liè)从(cóng)济南至淄(zī)博间的(de)周末往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就(jiù)可到(dào)达。淄(zī)博市客(kè)流(liú)量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车站到达(dá)旅客(kè)32602人次(cì)、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅客数历史纪(jì)录(lù)。

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　　山(shān)东省内的人(rén)群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便(biàn)捷(jié)。百(bǎi)度(dù)迁徙(xǐ)平台数据显示，在(zài)“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山(shān)东境内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京市也(yě)跻身前十(shí)榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市(shì)的最(zuì)大客(kè)源地从(cóng)滨州(zhōu)市变成了济南(nán)市，毕竟从(cóng)济南(nán)坐(zuò)高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

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　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜(sōu)索(suǒ)增幅位(wèi)居(jū)全(quán)国第一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票(piào)开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随(suí)着(zhe)游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博(bó)也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单中淄(zī)博均位(wèi)列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)淄博(bó)旅游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门票）同(tóng)比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东(dōng)第一。

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　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住(zhù)机遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入口”成了(le)淄博市发(fā)展的(de)新契(qì)机。淄博当(dāng)地的(de)文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为(wèi)“淄(zī)博(bó)文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直播(bō)教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的(de)热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合(hé)条件的来淄(zī)求职(zhí)、就业的青(qīng)年学(xué)生(shēng)提供入住优惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后离不开政策的的扶(fú)持(chí)和完善的发(fā)展理(lǐ)念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必(bì)然。

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