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黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)，黄喉要(yào)煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的(de)状态,这(zhè)时候放(fàng)入(rù)口感爽脆(cuì)黄喉,大概(gài)1-3分钟左右(yòu),发现(xiàn)黄喉(hóu)颜(yán)色变(biàn)了就说明熟了,可(kě)以食用了(le)。

黄喉怎么(me)做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀(dāo)一(yī)节，青(qīng)红椒(jiāo)切(qiè)片，大蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精(jīng)调好加入适量(liàng)香油花椒油并加入适量(liàng)水淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思因(yīn)为还要下锅炒制），时间(jiān)不宜过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆(bào)香干青花椒在加(jiā)入姜(jiāng)蒜片爆香(xiāng)，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的(de)做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)）在火锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅(guō)之外(wài)，也有制作将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开(kāi)水泡：黄(huáng)喉中有(yǒu)很多(duō)不好的物质，所以(yǐ)在烹饪之(zhī)前要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟，这样可以有效去除上面的脏东(dōng)西(xī)，然后冲洗干(gàn)净即可(kě)。

　　2、用盐(yán)水泡：盐(yán)水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中最好用(yòng)手(shǒu)搓揉一下，这样可(kě)以将里面脏的物质洗出来，然后(hòu)再(zài)换清水反复搓(cuō)洗(xǐ)，直到彻底清洗(xǐ)干净(jìng)为止。

黄喉(hóu)的(de)营养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃的(de)黄(huáng)喉是属于猪体内血(xuè)管的(de)一部份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄(huáng)喉(hóu)。

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