辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(x学生党如何自W，如何自我安抚ǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵学生党如何自W，如何自我安抚循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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