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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜籽榨(zhà)出(chū)来的食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱(yòu)人，而且闻起来还有一(yī)股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味美(měi)，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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