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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般能(néng)当(dāng)主食,可以(yǐ)弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量,与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn),在吃的(de)时(shí)分要适(shì)量,不(bù)宜多(duō)吃(chī),并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留意(yì)荤(hūn)素调(diào)配,确保(bǎo)养分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸(xī)收,因而马铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成分,还可以促(cù)进胃(wèi)肠活动,口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆(yuán)的马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部分(fēn),里边多半是坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不(bù)要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过,主张不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单(dān)保存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn),而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易(yì)于消化,种类也(yě)十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯(shǔ)的时分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

  形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的,最(zuì)好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯(shǔ),就不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù),就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃了,皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

  马铃(líng)薯发(fā)芽的(de)不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口感(gǎn)。

  在(zài)色彩方(fāng)面,则挑淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中,也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看(kàn)看(kàn),有没有撞伤的。

  要不(bù)然买回去,吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多半卅是什么意思,卅是什么意思,读音是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主张不要(yào)购买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻(kè)也(yě)很短,口感也欠好。

   假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆(cuì),适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身(shēn)。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃,是最基(jī)本的(de)知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃薯,适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃薯泥(ní);而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的(de),芽眼较(jiào)浅的。

  这样的(de)马铃薯好剥皮(pí),马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑(bān)、虫(chóng)咬和(hé)机械外伤(shāng),不萎(wēi)蔫、变(biàn)软(ruǎn),无发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内(nèi)色呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量高(gāo),含有(yǒu)胡萝卜素(sù),口(kǒu)味较好(hǎo)。

  别的,还要留(liú)意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒性,加(jiā)热也(yě)不会被损坏,吃了会中(zhōng)毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可(kě),不行放在阳光下暴晒(shài),也(yě)没必(bì)要(yào)放在(zài)冰箱里,温(wēn)度过(guò)高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存(cún),不(bù)需通过清洗,可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同,由(yóu)于苹果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo),或许会中毒,因而(ér)妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu),芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很(hěn)多的(de)有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯。

  如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng),再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时,煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长一些,发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素(sù)。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需抹去(qù)芽(yá)胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标(biāo)卅是什么意思,卅是什么意思,读音明(míng)该(gāi)马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还(hái)含有较多(duō)的龙(lóng)葵素(sù),应(yīng)立(lì)即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以(yǐ)让心(xīn)境变得(dé)十(shí)分的好,上面便(biàn)是对什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依照(zhào)上面的(de)办法去试一(yī)下(xià),这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的(de),主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕(tuì)变,买回(huí)家放(fàng)置不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好,养分也(yě)较差(chà),真实没必(bì)要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利(lì),比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越好(hǎo)。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会(huì)感觉(jué)比(bǐ)较面比较(jiào)甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不过了(le)。

  所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如是白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯,一般(bān)会感觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点细(xì)节,要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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