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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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