辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的地点。古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读p>

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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