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卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些凉拌茄子是煮多久才能吃啊茄子是寒性的吗

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茄子是寒性的吗

　　茄(jiā)子是(shì)寒性的。

卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思报名条件有哪些>　　茄子是归于寒(hán)凉性质的食物，味甘(gān)性(xìng)寒，具有清(qīng)热，活血化(huà)瘀(yū)的效果。

　　在中医(yī)学上，茄(jiā)子是(shì)归于凉性食物，比较寒(hán)凉，味甘(gān)，性(xìng)寒，食用之后具有清热，活血化(huà)瘀，利尿消肿的成效，在夏天食用，能够清热解(jiě)暑，关于简单长痱子的人来(lái)说是比较好(hǎo)的，一同消化(huà)不良(liáng)，简单腹泻的(de)人是不能够(gòu)多吃(chī)的。

　　需求(qiú)留意(yì)的是手术前的患(huàn)者是不能够吃茄(jiā)子的，会影响到麻醉剂无(wú)法(fǎ)被正常分(fēn)化(huà)，延迟(chí)患者复(fù)苏时刻(kè)，影响到恢复速度，然后患(huàn)有肺结核的患者在医治的时分(fēn)，也不能(néng)吃(chī)茄(jiā)子，可能会发生(shēng)过敏反应(yīng)。

凉拌(bàn)茄子是煮多久才能(néng)吃(chī)啊

　　1、凉拌茄(jiā)子大约煮20-25分钟。

　　2、做法：预备长茄(jiā)子(zi)500g、大蒜20g、小香葱适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、红椒半个、干红辣椒适量(liàng)、芝麻适(shì)量、盐适量、糖适量、味精适量(liàng)、生抽适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、油(yóu)适(shì)量(liàng)、花椒适量。

　　将干红辣椒煎成小段加芝麻、花(huā)椒及少量盐炸成辣椒(jiāo)油晾凉备用(yòng)；香葱、香葱切成小段；红椒切末。

　　将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟(zhōng)。

　　至用筷子轻(qīng)戳感觉柔软即可。

　　晾凉后用手撕(sī)成条状(zhuàng)，摆于盘(pán)中。

　　茄子上(shàng)撒上香菜、香葱、红椒(jiāo)末；将大蒜(suàn)加少(shǎo)量盐捣(dǎo)成泥(ní)，参加(jiā)醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成(chéng)调料汁(zhī)，浇在茄子上即可。

　　最好冷藏后拌匀(yún)食(shí)用(yòng)，口感更佳。