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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避(bì)免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作(zuò)奶酪(lào)蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过(guò)适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台这样却(què)会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那(nà)一层层(céng)的奶(nǎi)油(yóu)就(jiù)是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之(zhī)后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都(dōu)装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面(miàn)，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面(miàn)团放(fàng)入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来(lái)打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产生(shēng)热(rè)量加上室(shì)内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的就(jiù)是(shì)不要(yào)打(dǎ)发(fā)过(guò)头，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶(nǎi)油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发(fā)的点(diǎn)心。

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