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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一,归归于乌龙茶类(lèi),为(wèi)半发酵茶(chá),是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi),

  产自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区,冲泡之后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯(bēi),还(hái)能够温杯,以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡,水量(liàng)在七(qī)八分左右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的(de)茶,归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇,以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng))。

  凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(原茶)或金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色,那么(me)怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶(chá)具:引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

  你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(电磁炉(lú)或(社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀huò)酒精灯都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水质,水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

  一(yī)般来说,无色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶,以山泉(quán)水、井水和溪流最好,纯(chún)净水次(cì)之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

  能够(gòu)先把水烧开,然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

  喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá),依(yī)据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味,投进量多(duō)试几回,就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

  直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具,然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前(qián),投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗,使茶叶滚动,入水只需水盖过茶叶(yè)即可,不(bù)宜过多。

  之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中,水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量,导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒(dào)入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

  一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo),把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里,可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻,茶(chá社保二级单位编码是什么意思,单位编码是什么意思呀)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻杯(bēi)中的茶香,鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色,欣赏杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色彩,品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín),先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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