南瓜是碱性的。

　　南瓜归于(yú)弱碱性(xìng)食(shí)物。南瓜富含营养成分(fēn)，能够协助垂体排泄正常激素，增强(qiáng)免疫(yì)力并(bìng)缓(huǎn)解春季(jì)枯燥。

　　定时(shí)吃南瓜可使大便(biàn)晓畅，皮肤丰满，特别(bié)是对中年妇女而言。它包括维生素和果胶。

　　果胶具有(yǒu)杰(jié)出(chū)的(de)吸(xī)附功能，能够(gòu)结兼并消除体(tǐ)内的细菌和其他有害(hài)物质，例(lì)如铅(qiān)、蠕(rú)虫和重(zhòng)金属(shǔ)中的(de)放射性元素，它(tā)们(men)能够(gòu)排毒;

　　南(nán)瓜中所(suǒ)含的果胶还能够维护胃黏膜免受粗糙食物的损害，促进溃(kuì)疡愈(yù)合，适用(yòng)于患有胃(wèi)病的(de)患者。

　　日常(cháng)饮食中(zhōng)能(néng)够多食用南(nán)瓜来(lái)协助维护(hù)胃部，并(bìng)且能够恰(qià)当食用南(nán)瓜来(lái)增强本身抵抗力。

长南瓜怎样挑选甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南(nán)瓜的时分，我们能够在瓜皮外(wài)表悄悄掐一下，老长南(nán)瓜往往(wǎng)是皮(pí)厚坚实，即便用(yòng)力(lì)掐也很难(nán)掐动，这样的长南瓜，吃起(qǐ)来(lái)才又甜又起沙，不(bù)过悄悄掐一下就很(hěn)简(jiǎn)单留下疤痕，这样的长南瓜比较(jiào)嫩，口感是(shì)比较脆的。

　　2、外表带霜。

　　挑长(zhǎng)南瓜其实(shí)和(hé)挑冬瓜是(shì)相同的(de)，外表带有一层白霜(shuāng)的(de)长(zhǎng)南瓜是最(zuì)好的，这样的长南瓜又甜(tián)，用绵软。

　　3、看长南(nán)瓜的纹理。

　　这个挑选办(bàn)法与西瓜相似，长南瓜与(yǔ)西瓜相(xiāng)同，外表是(shì)有一(yī)道(dào)道的纹理的，挑选长南瓜的(de)时分(fēn)一(yī)定要挑选纹理明晰的，并且长南瓜的纹理越深越粗(cū)，则表明这个长南瓜在成(chéng)长过(guò)程中充沛的吸收(shōu)到了阳光和(hé)水分，这样的长南瓜口感(gǎn)也就越(yuè)甜。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜 来(lái)教教(jiào)我们吧

　　1、看色(sè)彩：南(nán)瓜(guā)一般(bān)有两个种类：蜜本(běn)南(nán)瓜和京绿栗南(nán)瓜(guā)。

　　蜜(mì)本南瓜要挑选橙色的(de)，外皮偏(piān)绿证明老(lǎo)练(liàn)度不行;买京绿(lǜ)栗南瓜则以深(shēn)绿色为(wèi)佳，色彩深(shēn)一些证明老练度(dù)高。

　　按种类挑(tiāo)选南瓜时，最好对它的(de)特(t抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来è)性(xìng)有(yǒu)所了解(jiě)，紧(jǐn)记它老(lǎo)练时的姿(zī)态，这样才干买到(dào)好南(nán)瓜。

　　 2、看外形：挑选外(wài)形完好的(de)南瓜，假如(rú)你选购有机产(chǎn)品，可(kě)能(néng)会发现南瓜外皮(pí)有(yǒu)一些小斑(bān)驳或突起，这并不影响南瓜的(de)质量。

　　这是由于南瓜在成(chéng)长时(shí)遭(zāo)到(dào)虫咬或(huò)划伤(shāng)，南瓜排泄出少数黏液来(lái)维护(hù)创伤，一段时间(jiān)今后这些粘液会(huì)凝(níng)结变硬(yìng)，南瓜外皮上就会呈(chéng)现小斑驳或突起，并(bìng)不影(yǐng)响食用。

　　 3、掐(qiā)外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用(yòng)力掐(qiā)一(yī)下，假如(rú)感觉南瓜外皮(pí)比较坚固(gù)，那么(me)，这(zhè)样的南瓜便是老南瓜(guā);反之，假如一(yī)掐就破(pò)，则证明老练(liàn)度不(bù)行，这样的(de)南瓜(guā)口感较(jiào)差(chà)。

　　 4、拍(pāi)一拍：将南瓜托(tuō)在手上(shàng)，用另一只手去拍，假如声(shēng)响发闷，感觉(jué)南瓜的内部结构十(shí)分紧实，就证明南瓜(guā)的老(lǎo)练度比较高。

　　别(bié)的，相同巨(jù)细的(de)南(nán)瓜，重的那个老(lǎo)练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如(rú)感觉(jué)瓜瓤十分坚固，这样的(de)南瓜口感又(yòu)面又沙(shā)，并且甜度(dù)高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多(duō)为金黄色，色彩较深(shēn)的，老练度高;反之，假如色彩浅浅的(de)，就证明老练度就不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰满也是南瓜老练度高的(de)体现之一。

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