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料理可以生吃吗

　　料(liào)理(lǐ)是可以(yǐ)生吃的。

　　是(shì)可以生吃(chī)的(de)，而且切生鱼片的(de)刀是特(tè)制的，且(qiě)不能沾水，烹调师傅能(néng)用这(zhè)刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要(yào)新鲜(xiān)，不少日本(běn)人认为生(shēng)鱼片真正好吃是在杀了相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示(le)数小时之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本(běn)人认为用生鱼宰杀后马上做成的(de)生鱼(yú)片好吃(chī)是由(yóu)于僵直前的鱼肉(ròu)有(yǒu)脆感(gǎn)。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示、如果迟(chí)到(dào)了，主厨将无法为(wèi)顾客补上错过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就餐(cān)时间(jiān)，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最(zuì)好的口感(gǎn)，无菜单料(liào)理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最(zuì)后再(zài)品尝味道重的贝类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要先吃片寿司(sī)薑(jiāng)清新一(yī)下口腔(qiāng)，才能更好地(dì)品(pǐn)尝(cháng)出每一道(dào)菜品的味道(dào)。

　　厨师发办可以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当(dāng)天时令食材和对食客的喜好判断，即兴设(shè)计(jì)一个弹性菜(cài)单的点餐方(fāng)式。

　　专注无(wú)菜单(dān)料理(lǐ)的餐(cān)厅接待人数很(hěn)少(shǎo)，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择困难是，没有实(shí)质(zhì)的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不(bù)点菜(cài),只需(xū)与主(zhǔ)厨简单交流口味及喜(xǐ)好即可。

　　从前菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师(shī)傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是(shì)“厨(chú)师代办”。

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