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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪(fáng)酸等，可(kě)以很好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称(chēng)的(de)菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金(jīn)黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来(lái)的(de)菜不仅味(wèi)美，而(ér)且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时(shí)，放入(rù)大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择(zé)放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒(c双曲线abc的关系公式，双曲线abc的关系式是怎么得来的hǎo)菜，不仅(jǐn)无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

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