牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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