浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(campus是什么意思 campus是国誉吗zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(scampus是什么意思 campus是国誉吗ān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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