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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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