辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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