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72小时是几天，72小时是几天几夜风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶以及(jí)全(quán)脂风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的(de)一种等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并不完(wán)全(quán)一致，酸(suān)奶制作(zuò)除了添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵而(ér)成，但(dàn)是(shì)风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还(hái)会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材(cái)料，经过发酵或(huò)者没(méi)有经(jīng)过发酵(jiào)制作(zuò)出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过(g72小时是几天，72小时是几天几夜uò)发酵以后冷却(què)灌装制(zhì)作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或(huò)不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌后再(zài)向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大(dà)，在(zài)这(zhè)个(gè)时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的保健(jiàn)作用(yòng)会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才(cái)能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加工的，其自然性当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自(zì)己在(zài)家把水果(guǒ)切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的，有本质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发(fā)酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发(fā)酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更(gèng)加完(wán)善(shàn)合理，但(dàn)也稀释了牛奶中原有的营(yíng)养成分，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质和钙(gài)的(de)含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高(gāo)，营养价值远(yuǎn)不及(jí)发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌要想对我们的(de)肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发酵乳不(bù)是酸(suān)奶的(de)。关于风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间有(yǒu)什(shén)么区别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必要的添(tiān)加(jiā)以(yǐ)外，不会再加(jiā)入(rù)其他物质而(ér)通(tōng)过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发(fā)酵乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发(fā)酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材(cái)料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原(yuán)料(liào)，添加其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或不添加食品添加剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度大，在(zài)这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东(dōng)西，但却(què)不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好(hǎo)地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还(hái)有(yǒu)人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是经过多72小时是几天，72小时是几天几夜(duō)道工艺加工(gōng)的(de)，其自然性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶。