颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用手(s公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品hǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是(shì)公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品(pǐn)等产品(pǐn)专业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科(kē)研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专(zhuān)营西湖(hú)龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专注于(yú)经(jīng)营生产中(zhōng)式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲(lián)系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综(zōng)合型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调(diào)匀后，再以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如(rú)藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白(bái)色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低(dī)下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合(hé)物(wù)，降低(dī)人(rén)体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素的吸(xī)收。

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