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烤苹果可以(yǐ)吃吗

　　烤苹果是可以吃的。

　　烤苹(píng)果是将新鲜的(de)苹果放入烤箱中，加热5分(fēn)钟(zhōng)制成，此时(shí)果(guǒ)胶的分(fēn)子量变少(shǎo)，活性比生(shēng)苹果增加(jiā)了(le)9倍。果胶中抑(yì)制(zhì)胆固(gù)醇、中(zhōng)性脂(zhī)肪(fáng)、抑制(zhì)血糖的作(zuò)用随(suí)之增加(jiā)。烤(kǎo)苹果具有健脑安神、降血压、降血(xuè)脂、止泻等(děng)功效。

　　1、健脑安神：吃烤苹(píng)果能消化(huà)吸收(shōu)丰(fēng)富的营养元素磷和(hé)铁(tiě)，并且苹果在烤(kǎo)熟后还能释放出浅浅的香味。身体在(zài)摄(shè)入这种香味和营养(yǎng)物(wù)质(zhì)之后(hòu)能调整(zhěng)情绪(xù)，让抑郁(yù)心烦的心态，尽早转好。并且能(néng)健脑安神助眠，减(jiǎn)轻(qīng)脑疲劳，也可以让逻辑思维(wéi)更(gèng)清楚(chǔ)、活(huó)跃(yuè)。

　　2、降血压：由(yóu)于(yú)烤苹果不仅(jǐn)能(néng)益气(qì)、养血、补(bǔ)血、补气，还能让身体消(xiāo)化(huà)吸收营养元素(sù)钾，保持体内(nèi)电解质溶液钾、钠的均衡，故能防(fáng)治高血压。烤苹果(guǒ)中带有的果(guǒ)胶，还能促进(jìn)毛细血管扩张(zhāng)，减少血液粘(zhān)稠(chóu)度(dù)，这也(yě)是烤(kǎo)苹果能防(fáng)止(zhǐ)高(gāo)血压的关键要素。

　　3、降血脂：烤(kǎo)苹果加热(rè)后，其所(suǒ)含的多(duō)酚类(lèi)天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助(zhù)于降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)，清除体内(nèi)多余的自由基，延缓衰老。

　　4、止泻：苹果(guǒ)中含有鞣酸、果胶、膳(shàn)食纤维等(děng)特殊物质，具有止(zhǐ)泻和通便(biàn)的双重作用。而烤苹(píng)果加热后，其中(zhōng)的果胶不仅(jǐn)具有(yǒu)吸收细菌(jūn)和(hé)毒素的作(zuò)用，而且还有收(shōu)敛、止泻的功效。

烤(kǎo)苹果怎么算熟了

　　1、苹果(guǒ)用盐水泡5分钟，除去表面的的农药(yào)残留(liú)物。

　　或者不喜(xǐ)欢(huān)有皮的直接削皮。

　　2、洗干净后开始切(qiè)片啦，准备好一(yī)盆凉白开水，放一点盐和两片柠檬(预防苹果氧化后变色)将切(qiè)好的薄片放入水中浸泡，至于苹果片要切多薄(báo)呢，就自(zì)己衡量吧，大概(gài)1-2mm就(jiù)好。

　　薄的比较好烤。

　　3、浸泡完之后(hòu)就(jiù)放(fàng)在烤网上(shàng)，稍沥(lì)干(gàn)水分就放入已经(jīng)预热(rè)好的烤箱中，预(yù)热(rè)100度5分(fēn)钟(zhōng)。

　　4、烤箱调至上下管(或者上下管热风(fēng)循(xún)环也行)温度100度，时间：1小时。

　　5、一个烤网只(zhǐ)能(néng)烤半个多(duō)左右(yòu)，最(zuì)好就有几个烤(kǎo)网(wǎng)几个一起烤就没(méi)有浪费时间了。

　　6、刚刚出炉也是一点软(ruǎn)。

　　过后就会变硬(yìng)，超级像薯(shǔ)片、但(dàn)味道是酸酸甜(tián)甜的(de)。

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