落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在(zài)生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾(gù)客提出(chū)过异(yì)议，其他顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互(hù)联(lián)网(wǎng)公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)仅需399元，包括认证、搭(dā)建谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗、设(shè)计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就(jiù)可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这些信息(xī)的目的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也(yě)表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越(yuè)有(yǒu)利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广广(guǎng)告(gào)获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人信(xìn)息(xī)已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了(le)餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合(hé)理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量(liàng)的服务(wù)，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗