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含(hán)盐率怎么求公(gōng)式，含盐率怎么求百(bǎi)分比

　　食(shí)用(yòng)盐是指以氯化钠为主要(yào)成分(fēn)，从地(dì)下岩盐(yán)沉积物和天然(rán)卤水(shuǐ)中提(tí)取的加(jiā)工过的食(shí)用盐(yán)，不含(hán)低(dī)钠盐，含有少量的水和杂质(zhì)以及其(qí)他(tā)元素(sù)。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类金属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子，属于化合物，溶于水会离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然(rán)界中广(guǎng)泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐(yán)率(lǜ)怎么(me)求(qiú)（公(gōng)式）

　　含盐率=盐的(de)数(shù)量除以盐水的数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以氯(lǜ)化(huà)钠(nà)为主要成分，从(cóng)海带(dài)冲水(shuǐ)、地下岩(yán)（矿）盐(yán)沉积物和天然卤(lǔ)水（盐）水中提取的加(jiā)工过的(de)食(shí)用盐，不含(hán)低钠盐。

　　食盐的主要成分(fēn)是氯化(huà)钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元素(sù)，如(rú)铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类(lèi)金属离(lí)子或铵(ǎn)根离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物(wù)，溶于水会离(lí)解出所有的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在自然(rán)界中广泛存在，如(rú)明矾就是天然而有广(guǎng)泛(fàn)应(yīng)用的(de)复盐(yán)。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多(duō)种颜色(sè)，不同颜色(sè)的盐对应(yīng)不同的(de)种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁(tiě)氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝(lán)色（例(lì)如硫酸(suān)铜、亚(yà)铁氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如(rú)氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐(yán)可以激发不同的味觉，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导(dǎo)致铅中毒(dú)）、酸(suān)味（酒石酸氢(qīng)钾(jiǎ)）、苦(kǔ)味（硫酸镁(měi)）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐(yán)（强盐）是(shì)不可(kě)挥发(fā)的，且没有气味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则会根据(jù)共轭酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋酸盐(yán)则会(huì)有醋(cù)酸(suān)的味(wèi)道(dào)，氰化(huà)氢则会(huì)有苦杏仁(rén)味等），此外弱(ruò)酸或(huò)弱(ruò)碱盐(yán)还(hái)会挥发和(hé)分解，并且由于水解反应和(hé)弱(ruò)盐合(hé)成的(de)反应是(shì)可逆反应，因(yīn)此当有水分存在时会加速弱盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许(xǔ)多离子化合物(wù)都可以溶解在(zài)水或(huò)是(shì)类似的溶剂中，化合物的溶解度和组成的阴(yīn)离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都有(yǒu)关，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子(zi)当中(zhōng)，所有钠(nà)离子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可(kě)溶于水；而(ér)阴离子中，硝(xiāo)酸盐离子(zi)及碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶(róng)解(jiě)。

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故酸铅外，大部(bù)份的硫酸盐离子的盐类(lèi)也都可以溶(róng)于水。

　　不过若(ruò)离子(zi)之间的键(jiàn)结很强，产生高度稳(wěn)定的固体，在(zài)水中也就不易溶解，例如大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水(shuǐ)，例(lì)如(rú)碳酸铅及(jí)碳酸钡等。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方程(chéng)式(shì)

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