猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁; line-height: 24px;'>蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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