新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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