浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēn海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命g)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(f海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命á)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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