竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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