浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗激活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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