新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jì我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊n)忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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