新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存(c先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些ún)放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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