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红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节为一类较常(cháng)见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消化(huà)、吸收(shōu)，有或许由于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用(yòng)过(guò)多生红薯，是(shì)由于生红薯中含(hán)有一(yī)种气(qì)化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口(kǒu)感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别(bié)好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的时分(fēn)依据自己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便(biàn)是发(fā)芽的必定不要(yào)购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成长的(de)过程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分(fēn)，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯的头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏起来比(bǐ)较软的话，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足(zú)的。