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凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音p>

颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外(wài)质(zhì)量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是透明状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年(nián),集农林产品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大(dà)藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山(shān)核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力(lì)于(yú)开发(fā)加工天(tiān)然健康地方名优特食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南(nán)较大的专业(yè)藕粉企业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白(bái)莲系列(liè)产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在(zài)炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及(jí)十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克(kè)必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形成(chéng)混合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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