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华大基因是国企吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图(tú)片以及牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)华大基因是国企吗大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(n华大基因是国企吗iú)心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来自(zì华大基因是国企吗)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误(wù)解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动(dòng)。